MADURACIÓN DRY AGED
Maduramos nuestros mejores cortes en el sistema DRY AGED (maduración en seco). Un proceso de reposo, que permite el añejamiento de la carne, en un ambiente de temperatura y humedad controladas durante un periodo prolongado de tiempo.
Nuestras carnes obtienen así, un sabormás complejo e intenso, aromas profundos y una textura más suave y tierna.
MADURACIÓN DRY AGED
Maduramos nuestros mejores cortes en el sistema DRY AGED (maduración en seco).
Un proceso de reposo, que permite el añejamiento de la carne, en un ambiente de temperatura y humedad controladas durante un periodo prolongado de tiempo.
Nuestras carnes obtienen así, un sabormás complejo e intenso, aromas profundos y una textura más suave y tierna.
MADURACIÓN
DRY AGED
Maduramos nuestros mejores cortes en el sistema DRY AGED (maduración en seco).
Un proceso de reposo, que permite el añejamiento de la carne, en un ambiente de temperatura y humedad controladas durante un periodo prolongado de tiempo.
Nuestras carnes obtienen así, un sabormás complejo e intenso, aromas profundos y una textura más suave y tierna.
EL SABOR HECHO ARTE
EL SABOR HECHO ARTE
EL SABOR HECHO ARTE
EL SABOR DE LA CALIDAD
Somos especialistas es la selección y distribución de carne de las mejores vacas, escogiendo texturas y olores.
Nuestras carnes destacadas son el chuletón, ya sea entero o precortado. Además del solomillo, el entrecotte, tbone o Tomahawk donde preparamos cada corte.
Somos especialistas es la selección y distribución de carne de las mejores vacas, escogiendo texturas y olores.
Nuestras carnes destacadas son el chuletón, ya sea entero o precortado. Además del solomillo, el entrecotte, tbone o Tomahawk donde preparamos cada corte.